Question: Welche Sorten Senseo gibt es?

Die beliebtesten Senseo Sorten: Classic, Mild, Strong, Cappuccino und Guten Morgen vereint im Senseo Kaffeepads Vielfaltspaket. Für jeden Geschmack und jeden Kaffeemoment die richtige Variante. Senseo Classic, Mild und Strong begeistern durch intensiven Kaffeegenuss in verschiedenen Röstgraden.

Was steckt in Senseo Pads?

Senseo-Classic-Kaffeepads – ausgewogene Mischung aus Arabica und Robusta. ... Die Pads enthalten pro Packung 111 Gramm Kaffee aus mittelstark gerösteten Arabica-Bohnen und Robusta-Bohnen.

Ist Senseo Kaffee?

SENSEO® Classic Ein aromatischer, ausgewogener Kaffee aus mittelstark gerösteten Arabica- und Robusta-Bohnen mit einer sanften Crema.

Was ist in Kaffeepads?

Ein Kaffeepad besteht aus zwei Lagen Zellstoff, die im Inneren eine Einmalportion (ca. 7 Gramm) von bereits vorgemahlenem Kaffee enthalten, und miteinander verklebt worden sind. Sie dienen demnach gleichermaßen als Hülle und Filterpapier.

Woher kommt Senseo Kaffee?

Senseo ist der erste Kaffeeautomat mit einem Padssystem, das vom niederländischen Elektrokonzern Philips in Kooperation mit dem Kaffeeröster Douwe Egberts 2001 entwickelt wurde. Hauptkonkurrent ist der Schweizer Konzern Nestlé, der mit Nespresso ein Kapselsystem auf den Markt gebracht hat.

Wie viel Kaffee ist in einem Pad?

7 g Durchschnittlich enthalten die Kaffeepads pro Stück etwa 7 g Kaffeepulver. Dieser Wert kann von Hersteller zu Hersteller aber leicht variieren – es gibt also durchaus Kaffeepads, die mehr oder weniger Gramm Kaffee enthalten.

Was ist in den Kaffeepads drin?

Ein Kaffeepad besteht aus zwei Lagen Zellstoff, die im Inneren eine Einmalportion (ca. 7 Gramm) von bereits vorgemahlenem Kaffee enthalten, und miteinander verklebt worden sind. Sie dienen demnach gleichermaßen als Hülle und Filterpapier.

Wie oft kann man den selben Senseo Pads benutzen?

Jedes Pad nur einmal verwenden – Ein Pad ist für eine Tasse Kaffee ausgelegt, wer kräftigen Kaffee mag, kann 2 Pads für eine Tasse verwenden.

Ist Senseo von Nestle?

Ab Ende August bringt die Nestlé Erzeugnisse GmbH Kaffeepads für die Senseo-Kaffeemaschinen des niederländischen Konsumgüterherstellers Philips auf den Markt. ... Philips hat allein in Deutschland bisher rund fünf Millionen Senseo-Systeme verkauft.

Ist in Kaffeepads Milch?

Pads wie z. B. Café Latte und Cappuccino enthalten einen Kunststoffspender, der dafür sorgt, dass die Mischung aus Milch und Zucker perfekt und klumpenfrei wird.

Welche Kapseln passen in die Tassimo?

In die Tassimo-Maschine von Bosch passen nur Tassimo-Döschen. Gerät und Kapsel bilden eine Einheit, an die sich der Käufer langfristig bindet – und die schnell ins Geld gehen kann: Die bei Tassimo als Discs bezeichneten Kapseln kosten um die 30 Cent pro Stück.

Sind alle Tassimo Kapseln gleich?

Beim Tassimo-System kann man nur die Original Tassimo-Kapseln nutzen. Durch die große Nachfrage sind die Tassimo-Discs hin und wieder jedoch im Angebot.

Wie funktioniert die Senseo?

Wie funktioniert eine Senseo-Kaffeemaschine? Im Gegensatz zu traditionellen Kaffeemaschinen, bei denen siedendes Wasser per Auftrieb zum Filter transportiert wird, erhitzt ein Senseo-System das Wasser in einer separaten Kochkammer und pumpt es zum Kaffeepad-Halter.

Wie viel Gramm Kaffee ist in einem Senseo Pad?

7 Gramm Die Krux an Kaffeepads: Geschmack und Preis Ein Kaffeepad besteht aus zwei Lagen Zellstoff, die im Inneren eine Einmalportion (ca. 7 Gramm) von bereits vorgemahlenem Kaffee enthalten, und miteinander verklebt worden sind. Sie dienen demnach gleichermaßen als Hülle und Filterpapier.

Wie viel Kaffee bekommt man aus 1 kg Bohnen?

Wenn Sie für eine Tasse mit 125 Millilitern zwischen sechs und acht Gramm Kaffeepulver verwenden, können Sie mit einem Kilogramm Kaffeebohnen zwischen 125 und 167 Tassen zubereiten. Dies entspricht zwischen 15 und 20 Litern. Je nach Ihren Vorlieben, können Sie die übliche Kaffeemenge auch leicht variieren.

Kann man Kaffeepads mehrmals verwenden?

Rein technisch gesehen ist es kein Problem Kaffeepads mehrmals zu benutzen. In der Regel ist es allerdings so, dass der Geschmack des Kaffees ab dem zweiten Aufguss schlechter wird. Meist schmeckt der Kaffee mit einem wiederverwendeten Kaffeepad sehr wässrig und hat stark an Aroma eingebüßt.

Denn ich finde, dass wir die Frage, ob Kaffee ohne Koffein überhaupt noch Kaffee ist, mal genauer betrachten sollten: nicht nur chemisch, sondern auch geschmacklich.

Denn hier tut Welche Sorten Senseo gibt es? wirklich eine Menge. Und der Kolumbien Decaf Quindio Pijao von Tres Cabezas Berlin ist dafür ein schöner Beweis. Außerdem will ich das Glossar zu Entkoffeinierungsmethoden erweitern und ergänzen und mich noch einmal intensiver mit den verschiedenen Techniken auseinandersetzen. Ich lasse jedoch zwingend das Argument gelten, dass manche auf Koffein empfindlich reagieren oder sich abends lieber nichts Aufputschendes mehr gönnen wollen.

Und da ist entkoffeinierter Kaffee grundsätzlich eine gute Idee. Einige Kommentatoren haben mich auch darauf hingewiesen, dass Koffein zum Beispiel ihren Tinnitus verstärkt und sie deshalb Welche Sorten Senseo gibt es? damaligen Aussage, entkoffeinierter Kaffee sei Unsinn, unbedingt widersprechen müssen. Hinweisen von euch sicher nicht mehr benutzen. Für mich ist und bleibt entkoffeinierter Kaffee dennoch erst einmal ein Widerspruch. Und das liegt nun einmal in der Natur Welche Sorten Senseo gibt es?

Verfahrens, wie der Stoff aus Welche Sorten Senseo gibt es? Bohne gelöst wird. Diese Meinung kann ich mir von meinem hohen Blogger-Ross ohne Koffein-Probleme natürlich leicht leisten. Andere haben kaum eine Wahl, wenn sie nicht vollständig auf Kaffee verzichten möchten.

Darum lasse ich die Gesundheitsfrage bewusst außen vor und debattiere lieber, was Koffein mit dem Kaffeearoma zu tun hat. Schon einmal vorweg: an sich nicht viel. Doch weil es ja erst einmal aus der Bohne rausgeholt werden muss, schon wieder eine ganze Menge. Ihr seht: Entkoffeinierter Kaffee ist für mich immer noch eine sehr ambivalente Angelegenheit. Und dieser wollen wir uns jetzt einmal intensiv widmen. Entkoffeinierter Kaffee — Zahlen, Daten, Fakten Der von mir immer wieder zitierte als Gemeinschaftswerk von Tchibo, Statista und brandeins hat auch etwas zum Thema entkoffeinierter Kaffee zu sagen.

Auf Seite 25 hält er fest, dass der Produktionswert von Rohkaffee ohne Koffein in Deutschland zwischen 2005 und 2015 beständig angestiegen ist. Gleiches gilt auch für Spanien, während in Italien wohl eine gegenläufige Entwicklung stattfindet. Anders sieht die Entwicklung jedoch bei geröstetem entkoffeinierten Kaffee aus: Hier gehen die Produktionswerte zurück, lediglich Spanien legt beständig zu.

Deutschland holt sich seinen entkoffeinierten Röstkaffee vor allem aus Italien, der Schweiz und den Niederlanden Seite 95wobei der Schweizer Kaffee den höchsten Importwert hat. Aber Deutschland röstet eben auch immer häufiger lieber selbst, was den steigenden Anteil an Rohkaffee erklärt. Leider ist es mir bisher unmöglich, eine verlässliche Zahl zum Pro-Kopf-Konsum an entkoffeiniertem Kaffee zu finden. Aber wir können da etwas um die Ecke schlussfolgern. Ob am Gesamtmarkt oder im Decaf-Segment hält der leider nicht fest.

Und Statista rückt seine erhellenden Zahlen mal wieder nicht ohne teuren Premium-Account raus. Insgesamt ist es aber weiterhin so, dass entkoffeinierter Kaffee ein Nischenprodukt mit einer bestimmten Zielgruppe ist und bleibt.

Allerdings wird diese Zielgruppe immer diverser und legt zu. Schließlich ist das Gesundheitsthema der Hype der Stunde und Koffein spielt dabei — ob nun gerechtfertigt oder nicht — eine große Rolle. Jede große {Kaffeemarke im Supermarkt}, gleich welcher Herkunft, hat wenigstens einen Decaf im Angebot und auch die kleinen Röstereien bieten immer öfter ein solches Produkt an. Zwar muss man diese vermutlich besseren Mischungen immer noch mit der Lupe suchen, aber hier bleibe ich für euch am Ball.

Decaf nicht Nocaf: Wie viel Koffein ist im entkoffeinierten Kaffee? Chemisch gesehen ist Koffein ein Alkaloid aus der Gruppe der Xanthine. Und würde man es in kristalliner Form zu sich nehmen was gehtwürde es einen bitteren Geschmack haben.

In einer ungerösteten Kaffeebohne ist das Alkaloid bis zu 2,6 Prozent vertreten, geröstet sind davon noch bis zu 2 Prozent da.

7 Gründe für den Kauf einer Senseo Kaffeemaschine

Dieser Anteil unterscheidet sich auch je nach Bohnensorte: Robusta enthält mehr als Arabica, wie ich in meinem Artikel zum Unterschied zwischen den beiden Varianten schon einmal erklärt habe.

Es leuchtet ein, dass ein Produkt, aus dem ein unerwünschter Stoff erst entfernt werden muss, praktisch niemals zu 100 Prozent frei von diesem Stoff ist. Das gilt bei Bier genauso wie bei Kaffee.

Welche Sorten Senseo gibt es?

Darum ist die Bezeichnung koffeinfreier Kaffee inzwischen auch lebensmittelrechtlich verboten. Entkoffeinierung: Wie kommt das Koffein aus der Bohne? Die Masterfrage bei der Entkoffeinierung lautet: Wie kriege ich aus dem dichten Substanzgebilde der Kaffeebohne einen Stoff raus, ohne gleich die anderen Stoffe mit heraus zu spülen?

Im Laufe der Jahrzehnte gab es viele Ansätze, von denen wir heute einige durchaus als gescheitert betrachten können. Tatsächlich ist diese Frage so kniffelig, dass Forscher versuchen, kommerziell nutzbaren entkoffeinierten Kaffee zu züchten. Bisher ist ihnen das noch nicht gelungen, wie auch dieser verrät. Denn die Kaffeepflanze hält an ihrem Koffein fest, weil es den Stoff zum Überleben braucht. In meinem und Kuriositäten habe ich schon einmal ausgeführt, dass das Koffein zur Abwehr von Fressfeinden dient, die beim Anknabbern der Bohne sterben.

Das erklärt auch, warum es mit der koffeinfreien Kaffeepflanze bisher nicht klappen will. Ich stelle euch jetzt einmal alle Verfahren vor und schließe der Vollständigkeit halber auch solche Varianten mit ein, die heute nicht mehr angewendet werden, weil sie schlichtweg giftig sind und in die chemische Mottenkiste gehören. Grundsätzlich laufen alle Entkoffeinierungsverfahren aber nach dem gleichen Grundprinzip ab: Die Rohbohnen werden in irgendeiner Form ein- oder aufgeweicht, dann kommen sie in ein auf das Koffein abzielendes Lösungsmittelgemisch oder werden damit behandelt.

Anschließend werden sie von diesem Lösungsmittel gereinigt, dann getrocknet und zu guter Letzt geröstet. Ihm gelang es als erster, Koffein in einem industriellen Prozess aus den Bohnen zu Welche Sorten Senseo gibt es?.

Welche Sorten Senseo gibt es?

Denn das Roselius Verfahren nutzt Benzol als Lösungsmittel, was in höchstem Maße toxisch und krebserregend ist. Direktes Verfahren: Entkoffeinierung mit Dichlormethan Diese Methode ist heute sehr weit verbreitet, weil das Lösungsmittel Dichlormethan ziemlich günstig ist. Bei diesem Verfahren werden die Rohkaffee-Bohnen zuerst in heißem Wasser eingeweicht und das Lösungsmittel anschließend direkt dazu gegeben. Darum auch der Name direktes Verfahren.

Blöd ist nur, dass Dichlormethan auch kein gesundheitlicher Chorknabe ist, sondern im Verdacht steht, Krebs zu erregen. Dafür hat Welche Sorten Senseo gibt es? einen sehr niedrigen Siedepunkt von 39,8 Grad Celsius und eventuelle Reste des Hilfsmittels werden damit beim Rösten hoffentlich vollständig entfernt.

Entkoffeinierung mit flüssigem Stickstoff Diese Variante ist eigentlich eine gute Idee, denn Stickstoff ist geschmacksneutral und als Lösungsmittel ungiftig. Nur leider ist das Verfahren so teuer, dass es selten angewendet wird. Angeblich setzte die italienische Kaffeebutze Illy eine Weile lang auf dieses Verfahren, um seine Decaf-Bohnen herzustellen.

Aber laut verschiedener Quellen sind sie heute zu anderen Methoden übergegangen. Jupp, auch diese Idee gibt es. Und sie ist nicht dumm, setzt sie doch auf das Feuer-mit-Feuer-bekämpfen-Prinzip. Und im dritten Schritt des Entkoffeinierungsprozesses wird daher aus den frischen Bohnen wirklich nur das Koffein entfernt, während der Geschmack Welche Sorten Senseo gibt es? erhalten bleiben soll. Denn so ganz geht auch hier die Rechnung nicht auf, weil beim Lösen des Koffeins selbst in angereichertem Wasser immer noch mehr Stoffe als nur Koffein gelöst werden, die im Kohlefilter verschwinden.

Welche Sorten Senseo gibt es? was einmal aus der Bohne raus ist, kriegt man hinterher nur schwer wieder rein. Zudem kann man das extrahierte Koffein anschließend nicht mehr trocknen und weiterverkaufen was ein großer Markt ist, siehe Softdrinks und die notwendigen Bohnen, Filter sowie der Zeitaufwand gehen auch ganz schön ins Welche Sorten Senseo gibt es?. Es gibt auch noch eine Variante dieses Prozesses, der wiederum mit Dichlormethan arbeitet, das hier anstelle des Aktivkohlefilters Welche Sorten Senseo gibt es?

Einsatz kommt. Entkoffeinierung mit Kohlenstoffdioxid Dieses Verfahren klingt ziemlich gut, weil Kohlenstoffdioxid als Lösungsmittel in dem Sinne auch keiner Fliege etwas zuleide tut. Hier werden die Bohnen erst einmal in Wasserdampf eingeweicht, damit sie freigiebiger werden. Anschließend verdampft das Kohlendioxid, zurück bleibt Koffein in fester Form, das anschließend weiterverwendet werden kann. Das Kohlendioxid-Verfahren ist aktuell besonders populär und wird vor allem von Bio-Röstern eingesetzt.

Das wundert nicht, schließlich kommt es ohne Chemie aus und funktioniert rein physikalisch. Auch manche großen Namen setzen laut Eigenaussage auf dieses Verfahren. Da gilt zum Beispiel fürderen Kaffee aber von Hause aus so schrecklich ist, dass ich auch der Decaf-Variante keine Chance geben will.

Entkoffeinierung mit Triglycerid Auch bei dieser Methode kommt zunächst eine Wasser-Kaffee-Lösung zum Einweichen zum Einsatz. Dann kommen die eingeweichten Bohnen in einen Behälter mit heißen Kaffeeölen. Diese Triglyeride lösen das Koffein, lassen aber die anderen Aromen in Ruhe. Nach dem Trennen von Öl und Bohne werden die Bohnen getrocknet und dann weiterverarbeitet. Bisher konnte ich leider nicht in Erfahrung bringen, wer mit dieser Methode arbeitet.

Grundsätzlich verbirgt sich dahinter das direkte Verfahren, das wir schon mit dem Lösungsmittel Dichlormethan kennengelernt haben. Als zweites Lösungsmittel, das in diesem Verfahren zum Einsatz kommt, gibt es aber noch Ethylacetat. Dieser Stoff ist eine Mischung aus Alkohol und Essigsäure und kommt in natürlicher Form in vielen Obstsorten vor. Weil das so ist, dürfen die Hersteller den schnieken Begriff auch auf die Packung schreiben.

Der Knackpunkt ist jedoch, auf welche Weise das Ethylacetat für den jeweiligen Kaffee gewonnen wurde. Die Rösterei Tres Cabezas aus Berlin Welche Sorten Senseo gibt es? dabei den und fermentiert zunächst Melasse aus Zuckerrohr, um den Alkohol zu erhalten. Anschließend kommt natürliche Essigsäure dazu, was dann Ethylacetat ergibt. Das heißt indes aber nicht, dass große Hersteller sich auch diese Mühe machen.

Schließlich kann man alles, was in der Natur vorkommt, auch günstiger im Labor nachbauen. Darum solltet ihr bei entkoffeiniertem Kaffee aus dem Supermarkt entweder hinterfragen, woher das Lösungsmittel kommt — oder diese Varianten zugunsten transparenter Produkte lieber gleich meiden. Woran erkenne ich Qualität bei entkoffeiniertem Kaffee? Auch wenn ich gerade lang und breit über die Entkoffeinierungsverfahren palavert habe, ist dieser Schritt in Sachen Kaffeequalität doch eben nur ein kleiner bzw.

Und darum gelten für entkoffeinierten Kaffee genau dieselben Qualitätsmerkmale wie für die normalen Varianten auch: Es braucht beste Bohnen, die schonend und im richtigen Grad geröstet werden müssen und anschließend schnell bei euch zuhause landen, damit sie dort frisch gemahlen werden. Dann fehlt nur noch die richtige Zubereitungsmethode und fertig ist höchster Kaffeegenuss. Finden wir es einfach mal an einem wirklich gelungenen Beispiel und mit einem wirklich unfairen Vergleich heraus!

Der Tres Cabezas Kolumbien Decaf Quindio Pijao im Test Seitdem ich meinen jüngsten durchgeführt habe, bin ich ein ausgesprochener Fan der Berliner Rösterei Tres Cabezas. Als sie erfahren haben, dass ich einen Text zum Thema entkoffeinierter Kaffee schreiben will, haben sie Coffeeness gleich mal ein ganzes Probierpaket rübergeschickt, in dem der den Beweis antreten soll, was ich eben über den Zusammenhang oder eben Nicht-Zusammenhang zwischen Qualität und Entkoffeinierung gesagt habe.

Und ja, der Beweis ist gelungen. Zwar bilde ich mir ein, dass dem Aromengerüst irgendwas fehlt. Aber ich bin mir sicher, dass ich zu diesem Ergebnis nicht gekommen wäre, hätte ich den Kaffee blind verkostet. Schauen wir mal im Detail hin. Kategorie Eintrag Name Kolumbien Decaf Quindio Pijao Röstung Espresso Herkunft Quindio Pijao Varietät Caturra und Castillo 100 % Arabica Aufbereitung Gewaschen, sonnengetrocknet Enkoffeinierungsverfahren Sugar Cane Methode Röstdatum 09.

Da in Kolumbien Zuckerrohr wie Sand am Meer wächst, wird die Methode auch gleich dort Welche Sorten Senseo gibt es? Ort von den Kaffeebauern der Region Quindio umgesetzt. Das spart Beschaffungs- und Logistikkosten und ist ein Schritt, den die Farmen dem Importeur aus Berlin in Rechnung stellen dürfen.

Außerdem ist es schon eine starke Nummer, dass der Kolumbianer als Single Origin so gar nichts mit den gesichtslosen Mischungen aus dem Supermarkt zu tun hat. Natürlich könnte das alles zunichte gemacht werden, wenn der Kaffee schlecht geröstet würde.

Aber da habe ich mir sowieso keine Sorgen gemacht. Ich habe diesen Test am 17.

Welche Sorten Senseo gibt es?

November geschrieben, angekommen ist das Paket am 14. Geröstet wurde er am 9. Es wäre also für den perfekten Genuss fast noch eine gute Idee, den Espresso in seiner Tüte ein bisschen reifen zu lassen.

Warum, er fahrt ihr im Artikel zur Kaffeeaufbewahrung bzw. Als erstes fielen mir die tolle Färbung und Regelmäßigkeit der Bohnen auf. Wo viele Espressos oder sehr dunkel sind, setzt der Kolumbien Decaf auf ein sattes Mittelbraun, was schon einmal auf fruchtigere Nuancen hindeutet — und auch erklärt, warum die Zubereitungsempfehlung dafür Welche Sorten Senseo gibt es?

Arten an Equipment miteinbezieht. Hin wie her, lecker ist der Duft auf jeden Fall. Nur nicht ganz so Welche Sorten Senseo gibt es?, wie man es von einem Espresso vielleicht mitunter erwartet. Doch wie gesagt, ich glaube, das ist Absicht.

Der Geschmack Hier biss sich nach der Zubereitung die Katze ein wenig in den Schwanz. Denn eigentlich schmeckt der Espresso voll, rund und ziemlich frisch — und lässt nichts vermissen.

Ich finde aber, dass alle Espresso-nahen Methoden wie Siebträger, Vollautomat oder Mokkakanne die bessere Wahl sind, da etwa der Handfilter viel vom Körper weggenommen hat. Der Abgang war sehr nett, das Zungengefühl wurde auf breiter Ebene angesprochen. Der Kolumbien Decaf Quindio Pijao hat sich geschmacklich insgesamt nicht ganz so sehr ins Gedächtnis gefressen wie die anderen Kaffees von Tres Cabezas siehe etwa Guatemala Cup of Excellence Finca La Esperanza oder der köstliche. Aber er bleibt allein schon deswegen haften, weil er definitiv beweist, dass entkoffeinierter Kaffee mit eigener Stilistik und großer Aromatik absolut möglich ist.

Da ich aber nicht der Versuchung aufsitzen wollte, den Tres Cabezas Decaf wegen meines Fan-Daseins überzubewerten, habe ich Welche Sorten Senseo gibt es? dazu noch eine andere Packung gekauft. Und himmelweiter kann der Unterschied nicht sein. Decaf Krönung: Ein Vergleich wie Äpfel und faule Birnen Am liebsten hätte ich natürlich gern ganze Decaf-Espressobohnen im Supermarkt gekauft, doch die gab es trotz riesigen Kaffeeangebots leider nicht.

Also habe ich Welche Sorten Senseo gibt es? Jacobs Krönung entkoffeiniert genommen, die es gerade im Angebot gab. Und schon beim Blick auf das Preisschild wurde mir fast schlecht. Die Decaf-Krönung wurde am Kaufdatum 16. November für 3,99 Euro das Pfund rausgeschleudert. Damit könnte man noch nicht einmal die Kaffeesäcke für den Transport bezahlen!

Geschweige denn gute Bohnen zum fairen Preis kaufen. Varietät Caturra und Castillo 100 % Arabica k. Enkoffeinierungsverfahren Sugar Cane Methode k. Der einzige Spaß, den ich bei Supermarkt-Kaffee habe, ist das Anstechen der Vakuumverpackung. Das habe ich schon geliebt, als ich noch zu klein für Kaffee war. Dann habe ich Depp für diesen Test meine Nase tief in die Krönung gehalten und einen tiefen Zug genommen. Denn statt Marzipan oder auch nur einem Hauch von irgendetwas Natürlichem schlug mir ein wirklich stechender, saurer Geruch entgegen.

Ich habe auch noch andere schnüffeln lassen, weil ich nicht übertreiben oder falsch urteilen wollte. Ich bin mir hundertpro sicher, dass das etwas mit dem Entkoffeinierungsverfahren zu tun hat, Welche Sorten Senseo gibt es? normalerweise stinkt die Krönung zumindest nicht mit einem solch harten Einschlag.

Und das Stechende deutet darauf hin, dass hier auf die billige Tour mit Dichlormethan entkoffeiniert wurde — andere Versionen würden nicht so müffeln, wie wir jetzt wissen. Ich habe zur Beruhigung dann noch einmal einen Zug Kolumbien Decaf von Tres Cabezas genommen und hatte endgültig den olfaktorischen Beweis für mich, dass dieser Kaffee tatsächlich in einer ganz anderen Decaf-Liga spielt.

Ich habe die Krönung dennoch im Handfilter aufgegossen und mich tatsächlich an einen Schluck gewagt. Auch wenn Welche Sorten Senseo gibt es? mir hier mal wieder ein bisschen Blogger-Snobismus unterstellen könnte, so sehe ich doch gerade am Decaf-Battle von Tres Cabezas vs. Krönung alles kondensiert, was ich an {Supermarkt Kaffee} so schrecklich finde. Und dann wären wir wieder in der typischen Image-Falle, in der entkoffeinierter Kaffee steckt. Rettung für den entkoffeinierten Kaffee in Sicht?

Fun Fact: Ich habe einmal gelesen, dass oft Bitterstoffe nachträglich zugefügt werden, damit die Aromabalance im entkoffeiniertem Kaffee wieder stimmt. Denn Bitterstoffe sind mit der Third Wave eh ein bisschen aus der Mode gekommen. Der Kolumbien Decaf Quindio Pijao von Tres Cabezas zeigt, dass ein entkoffeinierter Kaffee bzw. Espresso durchaus funktionieren kann, wenn man sich nicht so sehr an das klammert, was nicht da ist, sondern genießt, was man vor sich hat.

Und das ist dann eben ein wenig weniger wummsig, vielleicht in mancher Hinsicht nicht so 100 Prozent rund, wie man es von einem guten Kaffee erwartet. Aber an Aromen oder gar Genuss muss es einem entkoffeinierten Kaffee überhaupt nicht mangeln. Dafür ist es jedoch wichtig, dass der Supermarktkaffee schön im Regal bleibt und ihr die gleichen Qualitätsmaßstäbe an Bohnen und Röstung anlegt.

Und das heißt eben auch, dass guter entkoffeinierter Kaffee nicht mal eben für unter fünf Euro das Pfund zu haben ist. Auch hier liegt wieder ein Denkfehler: Wir betrachten Kaffee ohne Koffein gerne als ungeliebten Cousin des Real Deal. Und das gilt nicht nur für Konsumenten, sondern auch für Produzenten. Ein breites Umdenken wird hier sicher nicht stattfinden, schließlich lieben wir alle den großen Koffeinkick. Aber in den ganzen halbherzigen Versuchen der Entkoffeinierung gibt es eben auch Produkte, die beweisen, dass es durchaus was mit dem Genuss ohne Koffein werden kann, wenn man sich schlicht und einfach Mühe gibt.

Verratet mir: Habt ihr eine Decaf-Marke entdeckt, die ihr unbedingt weiterempfehlen könnt? Kann ich euch noch mehr erklären oder wollt ihr eure Meinung sagen? Dann hinterlasst gerne einen Kommentar! Einige von ihnen sind technisch notwendig essenziell. Einige von ihnen sind technisch notwendig essenziell. Die gesammelten Daten umfassen die Anzahl der Besucher, die Quelle, von der sie kommen, und die besuchten Seiten in anonymer Form.

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